La cucina tipica si rende protagonista nelle celebri “tavole di San Giuseppe”, antica usanza del territorio idruntino. Infatti ogni 18 e 19 marzo, in occasione della festa del santo, la comunità giurdignanese usa imbandire delle tavole ricche di pietanze locali come i “lampagioni”, tipico cipollotto amarognolo che viene conservato sotto aceto, e il famoso “tortino”: gustoso pane dalla forma circolare.
A mezzogiorno del 19 marzo avviene la consumazione delle pietanze. Il devoto che ha allestito la tavola bacia per primo i grossi pani, che dovranno essere poi baciati dal "San Giuseppe" prima di essere consegnati ai "santi". Anche le altre pietanze sono servite prima a colui che interpreta San Giuseppe e poi agli altri "santi".
Per tradizione la Madonna deve essere interpretata da una ragazza nubile. Queste tavole vengono realizzate a Giurdignano e nei paesi vicini di Uggiano la Chiesa, Casamassella, Cocumola, Giurdignano e Giuggianello. L'usanza è praticata anche nei comuni tarantini di Lizzano e San Marzano di San Giuseppe.
Anticamente le tavole di San Giuseppe rappresentavano un momento di condivisione cristiana, nel segno dell’accoglienza conviviale e della carità verso i più bisognosi.
Date de l'événement | 18/03/2019 18:00 |
Date de fin | 19/03/2019 12:00 |
Places | Illimitée |
Prix individuel | Gratuit |
Lieu | Minervino di Lecce |
Projet cofinancé par le Département de la Jeunesse et du Service Civique National italien de la Présidence du Conseil des Ministres dans le cadre de l’appel public "Jeunes pour la valorisation des biens publics".